MANTARLI YUFKA BÖREĞİ (CEMİLE TEYZE)

5-6 Yufka
5 Yumurta
500 ml.süt
250 gr Becel (eritilip yufkanın herkatına sürülecek) veya Tereyağ
1 kg Mantar yıkanır doğranır.
100 gr tereyağ ile sotelenip  suyu çektirilir.
Mantarlar böreğin ortasına konulur.
yumurta,süt ile çırpılıp  her katına sürülür.
sütlü yumurtalı karışım biraz ayrılıp yufkanın en üstüne sürülürüp
200-220 dereceli fırında pişirilir.

AFİYET OLSUN