Kappa Biberi Yatağında Hindi Şiş

Malzemeler:
500 gr Hindi göğüs kuşbaşı
6 tane tahta şiş çubuk
tuz,karabiber,kırmızıbiber, köri, kekik
sızma zeytinyağ
500 gr kappa biber
2 büyük boy kuru soğan
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağ
Tuz

Yapılışı:
Hindi kuşbaşını baharat,süt, sızma yağ ile marine  edip 30 dak. dinlendirip çubuklara takıp tavada çevirelim

Kappa biberini yıkayıp çekirdeklerini çıkaralım halka halka keselim tavaya yağımız koyup yarım ay şeklinde kestiğimiz soğanları 1-2 dakika çevirip biberleri ilave edip pişirelim .
Servis tabağımızın altına biberleri yerleştirelim üstüne hindi şişlerimizi de ekleyelim.

Afiyet Olsun.