Ispanaklı Kiş

Bugünün tarifi ıspanaklı kiş..



Malzemeler

100gr Tereyağ veya Margarin
1 yumurta
1/2 paket Kabartma tozu
200 gr Un
Tuz,Karabiber,Muskat
250 gr Ispanak
1 küçük boy Soğan
1 çay bardağı Kaşar rendesi
1 çay bardağı beyaz peynir
1 Yumurta

Yapılışı

Yağ oda sıcaklığında olacak un ve kabartma tozunu eleyerek yağımıza ekleyelim yumurta ve tuzla birlikte biraz sert hamur yoğurup buzdolabında yarım saat kadar dinlendirelim. Bir gün önceden yapıp buzdolabı poşetinde saklıyabiliriz.
ıspanakları yıkayıp kurutalım doğrayalım tenceremize 2 yemek kaşığı sızma yağ ile kavuralım karabiber tuz
karabiberi ekleyip soğutalım.
Dolabtan cıkardığımız hamuru tart kalıbı büyüklüğünde açıp yağlanmış kalıba yerleştirelim yan duvar yapıp
soğumuş içimizi hamurumuzun üstüne eşit şekilde yerleştirelim.Kaşar ve beyaz peynir 1 yumrtayı karıştırıp
harcımızın üstünü kapatalım ayırdığımız hamurdan kurabiye kalıpları ile şekiller yapıp süsleyelim ısıtılmış fırında 170 derecede kızarınca cıkaralım ( Tuz ayarını peynire göre yapın)
Afiyet Olsun.