Ispanaklı Kiş

Bugünün tarifi ıspanaklı kiş..



Malzemeler

100gr Tereyağ veya Margarin
1 yumurta
1/2 paket Kabartma tozu
200 gr Un
Tuz,Karabiber,Muskat
250 gr Ispanak
1 küçük boy Soğan
1 çay bardağı Kaşar rendesi
1 çay bardağı beyaz peynir
1 Yumurta

Yapılışı

Yağ oda sıcaklığında olacak un ve kabartma tozunu eleyerek yağımıza ekleyelim yumurta ve tuzla birlikte biraz sert hamur yoğurup buzdolabında yarım saat kadar dinlendirelim. Bir gün önceden yapıp buzdolabı poşetinde saklıyabiliriz.
ıspanakları yıkayıp kurutalım doğrayalım tenceremize 2 yemek kaşığı sızma yağ ile kavuralım karabiber tuz
karabiberi ekleyip soğutalım.
Dolabtan cıkardığımız hamuru tart kalıbı büyüklüğünde açıp yağlanmış kalıba yerleştirelim yan duvar yapıp
soğumuş içimizi hamurumuzun üstüne eşit şekilde yerleştirelim.Kaşar ve beyaz peynir 1 yumrtayı karıştırıp
harcımızın üstünü kapatalım ayırdığımız hamurdan kurabiye kalıpları ile şekiller yapıp süsleyelim ısıtılmış fırında 170 derecede kızarınca cıkaralım ( Tuz ayarını peynire göre yapın)
Afiyet Olsun.

Çilekli pasta

Bugünkü tarifim çilekli pasta



malzeme listesi :
Pasta tabanı yapılışı
4 tane Yumurta
9 yemek kaşığı Tozşeker
9 yemek kaşığı Sıvıyağ
9 yemek kaşığı Süt
9 yemek kaşığı Un
1/2 paket Kabartma tozu
1 fiske Tuz

Pastamızın yapılışı çok kolay ve pratik Çilek zamanı haftada 2 kez yapıyorum hafif meyvalı bir pasta olduğundan hemen tükeniyor.

malzemelerimizi sırasıyla cırpalım akışkan bir hamur elde edeceğiz gözünüze çok sulu gelirse 2 Yemek kaşığı
un ilave edin yağlanmış alt kısmı yüksek olan Tart kalıbını yağlayıp unlayın karışımı dökün ısıtılmış 170 derecede pembeleşince cıkarın soğutup kalıptan cıkarın.

Üstüne 500 gr Çilek 1 paket Meyva Jölesi.
Çilekleri önce yıkayıp  mutfak kağıdının üstüne alıp suyunu çektirelim ve ayıklıyalım  soğumuş pasta tabanımıza Çilekleri dizelim Jöleyi pişirip üstünü tamamen kaplıycak şekilde dökelim Buzdolabında 1-2
saat soğutalım.
Afiyet olsun.

Fırından çıkmış Çilekle buluşmaya hazır.

ŞamTatlısı

Şam tatlısı tarifim yazının devamında..



Malzemeler:
4 su bardağı İrmik
2 su bardağı Tozşeker
2 su bardağı Süt
2 çay kaşığı Karbonat
1 kase Badem( Çiğ Badem)

Şerbeti:
4 su bardağı Tozşeker
4 su bardağı Su
1 Limon

Yapılışı;
Şekeri ve suyu iyice kaynatalım indirmeye yakın Limonu sıkıp 5 dakika daha kaynatıp soğutalım.


Yapılışı:
Cam bir kaseye İrmik,Şeker ve Karbonatı koyup malzemenin birbirine karışmasını sağlayalım.
2 bardak sütü üstüne döküp karıştıralım diktörtgen büyük borcam tepsiyi margarin ile yağlayıp üstüne biraz irmik serpelim yerken güzel bir çıtır çıtır bir tat oluyor.
Spatula yardımı ile harcımızı yayalım 2-3 saat bekletip bir parmak genişliğinde uzunlamasına sonra
bir parmak enlemesine kesip üstlerine bademleri dizelim ısıtılmış 160 derece fırında kızarıncaya kadar
pişirelim.
soğumuş şerbetimizi üstüne döküp soğuduktan sonra çocukluğumuzda yediğimiz okul önlerinde satılan tatlıyı anımsıyalım afiyet olsun.

Ballı Çikolata Soslu Brownie (hersheys'den)

Sabah kalkıp da birkaç saat sonraki arkadaş buluşmasına elim boş gitmemek adına mutfağa koşunca aklıma hem lezzetli hem kolay olmasından sebep bu tarif geldi... Hımmm tabi bir de evde süt yoktu:)) oh iyi ki de yokmuş. Herkes bayıldı, hele ki çocuklar...

Bense yıllar önce kantine koşup nasıl şu mini keklerden aldığımı hatırladım... Tadı onlar gibi hatta daha da güzeldi..

Üstündeki sosun tarifini daha önce hiçbir yerde görmemiştim.. Burdaki hazır pastaların üstündeki soslara benziyor. Zaten ilk başta sosu da kendim yaptığıma inanmadılar:)) 

İçinde bal var bu sosun, tadı biraz değişik gelebilir bazılarına bilmiyorum ama benim ikram ettiğim herkes bayıldı... Kesinlikle denemelisiniz...

Malesef brownimiz bütünken fotoğrafını  çekemedim o zaman çok daha güzel gözüküyordu. Bu da son dilim, fotoğrafını zar zor çektim.:)

Tarifi Ameikanın ünlü çikolata markası hersheys in sitesinden aldım....

Malzemeler

 

1 su bardağı eritilmiş tereyağı

1.5 su bardağı şeker

1 paket vanilya 

4 yumurta

1 su bardağı un

2/3 su bardağı kakao

1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu

1/2 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı fındık ( fındığım yoktu ceviz koydum ama eminim fındıklı daha güzel olur)

Çikolata sosu (isteğe bağlı)

3 yemek kaşığı yumuşak tereyağı

3 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı bal

Yarım paket vanilya (benim yoktu koymadım)

1 su bardağı pudra şekeri

2 yemek kaşığı süt

Yapılışı:

Tereyağ,şeker ve vanilyayı çırpın.

Yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin.

Ayrı bir yerde un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın ve bu karışımı sıvı karışımla birlikte çırpın.

Fındıkları ekleyin.

Ve yağlamış olduğunuz 24 cm lik yuvarlak kalıba ya da kare kek kalıbınıza dökün.

Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 25 dk ya da kürdan testini geçene kadar pişirin.

Sosun yapılışı:

Küçük bir kasede tereyağı, kakaoyu ve balı kaşık yardımıyla döve döve karıştırın:)

Pudra şekeriyle sütü de ekleyin ve sosumuz sürülebilecek hale gelene kadar karıştırmaya (ya da ezmeye) devam edin...

Yaklaşık 1 su bardağı olan bu sosu kek ılıyınca üzerine dökün...

Afiyet bal şeker olsun...:))