AYVA TATLISI

Malzemeler:

·         6 orta boy Ayva

·         4 orta boy Portaka
      24 yemek kaşığı Şeker

·         1,5 - 2 çubuk tarçın

·         6 - 8 karanfil

Yapılışı:

Ayvalar yıkanıp, soyulur ve kabukları çelik tencerenin tabanına dizilir. Çekirdekler, kabuk tarçın ve karanfiller ile birlikte bir tülbente bağlanır. Ayvalar dikey şekilde yan yana tencereye dizilir. Şeker ayvaların üzerine eşit şekilde serpilir. Portakallar sıkılıp, ayvaların üzerine dökülür.

Ayvalar kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirilir. Pişmiş kabuklar Rondo dan geçirilip ayvaların ortasına yerleştirilip fırına verilir (190 derece) ve yaklaşık 20 dakika pişirilir.

Kaymak ve ceviz ile servis edilir. 

Afiyet Olsun